6x Montellori Salamartano IGT
555426-247

Flaschenpreis: EUR 30,79. Literpreis: EUR 41,05

Jahrgang: 2007

Originaleinheit: 6X0,75Ltr.

Herkunft: Italien, Toscana


Rebsorten:
55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc
Farbe:
rot
Reifegrad:
Genießen und Lagerungsfähig
Beschreibung:
Von einem dunklen Bordeauxrot prntiert sich diese Cuv welche (nachRebsorten getrennt) 14 Monate in Barriques und nach der Vermung ein Jahr auf der Flasche reift. Ihr s Bouquet erinnert an Schokolade und Lakritze, ergt durch Vanillenoten. AmGaumen ist der Salamartano voll und von grortiger Struktur.
Serviervorschlag:
Zu Rinderfilet, Wildschwein und Perlhuhn ideal.
Serviertemperatur:
16.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt:14.50 %
schon trinkbar:
gut
vorher öffnen:
4 Std.
optimal trinkreif:
2011
lagerungsfähig bis (mind.):
2026
Herstellung:
Die Trauben wurden in unterschiedlichen Perioden von Hand gelesen. Die Trauben wurden im Stahltank gepresst und bei einer kontrollierten temperatur von 26 - 28 C fermentiert. Die Mazeration auf den Schalen dauerte 30 Tage. Die Malolaktische Gng erfolgte in Stahltanks. Der Wein reifte in neuen franzchen Holzfern fMonate und ein Jahr auf der Flasche. 15 Monate in franzchen Barriques, 1 Jahr in der Flasche
Auszeichnung:
Duemilavini: 4 Trauben (Jg. 2007)
Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2007)
I Vini di Veronelli: 91 Pkt. (Jg. 2007)

Montellori Salamartano IGT