6x LA TUNELLA Lalinda

Flaschenpreis: EUR 23,20. Literpreis: EUR 30,93

Lalinda 2008
Weinbeschreibung: Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen.Unvergleichliches Bouquet mit sortentypischen Nuancen und einem erfrischenden, angenehmen Hauch nach Meer und Mineralien; der blumige Duft erinnert an Weißdorn, Renetta – Apfel, weiße Blüten und Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich voll, lebhaft, bezaubernd weich, mit einem samtigen, lang anhaltenden Geschmack, der geschmacksreich – salzig, frisch und angenehm ausklingt. Reifung: Die zwei autochthonen Weißweinreben Malvasia Istriana und Ribolla Gialla haben eine lange Tradition in Friaul. Die ganzen Trauben werden sanft gekeltert, der auf diese Weise gewonnene klare und reine Most wird einem vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben derselben Rebstöcke beigemengt. Dann beginnt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 hl. Nach Abschluss der Gärung setzt der Wein seine Reifung in Edelstahltanks fort, hier wird auch über längere Zeit das Bâttonage–Verfahren angewandt, um auf diese Weise einen kräftigen, vollmundigen Wein mit zartem Duft zu erhalten. Mit der Flaschenabfüllung wird bis Juli gewartet. Erst nach einer letzten Ruhe- und Verfeinerungsphase in der Flasche wird dieser Wein den Konsumenten präsentiert. Erzeuger: In Spessa, dem Herzen der Colli Orientali im Friaul, nur wenige Kilometer von der Römer- und Langobardenstadt Cividale entfernt, erzeugte Großvater und Halbpächter Zorzettig, auch Min genannt, bereits 1960 Wein für seine Familie. Freunde und Bekannte kamen von überall her, um ihn zu verkosten. Das Geheimnis der Qualität, eine Geschmacks- und Duftessenz, lag in der Liebe zur heimischen Erde und zu Noahs biblischen Rebstock. Der Patriarch Min beschloss also bald, gemeinsam mit seinen Söhnen Francesco, Giuseppe und Livio nicht mehr nur für den Privatverbrauch zu produzieren, sondern sich dem Großanbau der Reben zu widmen und kaufte daher kleine Grundstücke in der Umgebung des Herrenhauses in der Gegend nahe Ronchi San Giuseppe in der Ortschaft Spessa di Cividale. Am 21. November 1971 vermählte sich Livio mit Gabriella Sgiarovello. Gabriella, die damals eine anerkannte Hemdenschneiderin war, legte Nadel und Faden zur Seite, weil ihre Hilfe vonnöten war, und begann mit Einsatz und Entschlossenheit und dem für sie typischen Enthusiasmus aktiv im landwirtschaftlichen Betrieb mitzuarbeiten. Während ihrer Ehe mit Livio bekam sie zwei Söhne: Massimo und Marco. Anfang der 80er Jahre besaß die Familie nunmehr einen blühenden Betrieb und die Großfamilie Zorzettig hatte in der Zwischenzeit weiteren Zuwachs bekommen: die zweite Weinbau-Generation - Francesco, Giuseppe und Livio - beschloss daher, jeder für sich seinen eigenen Weg zu gehen, wobei sie jedoch immer die Rebe und den alten Beruf des Weinbauers als Leitfaden beibehielten, obwohl jeder mit seiner jeweiligen Familie seinen eigenen Betrieb gründete. 1986 entstand Livios landwirtschaftlicher Betrieb in Ipplis. Damals zählte er 23 Hektar Weinberge, die vor allem mit einheimischen Rebstöcken bebaut waren, 10 Hektar Saatland und 5 Hektar Wald. Der seinerzeit in geringen Mengen abgefüllte Wein wurde direkt im Betrieb an Privatkunden des einheimischen Marktes verkauft; was übrig blieb wurde in den typischen friaulischen Wirtsstuben ausgeschenkt. Nur wenige Monate nach der Gründung des eigenen Weinguts starb Livio und so musste Gabriella die Ärmel hochkrempeln. Sie schöpfte jedoch Kraft aus der beharrlichen Leidenschaft und dem Fleiß ihres Mannes und mit der Unterstützung und Zuneigung ihrer jungen Söhne – Massimo & Marco beschloss sie, die Familientradition mit derselben Ausdauer und Liebe zu Scholle und Arbeit weiterzuführen.

Daten: Rebsorte: 50% Tocai Friulano, 50% Ribolla Gialla Alkoholgehalt: 13,5 Vol.% Säuregehalt 6,0 g Trinktemperatur: 12-14°C Lagerpotenzial bis ca.: 2016